Mit meinen Britischen Wurzeln habe ich seit Kindheit eine Riesenschwäche für alles, was von den Britischen Inseln kommt und mein Herz schlägt höher, sobald mein Ohr irgendwo etwas Englisches hört. Diese innerliche Freude, zusammen mit meiner Passion für‘s Backen, meinem Traum von einer eigenen Bäckerei mit Tea-Room, hat zum Tea-Catering geführt. Ich liebe den Anblick von zufriedenen Gesichtern und freue mich über „ahhhs… und ohhhs…“ vor einem reich gedeckten Tisch. Es macht mich zufrieden, wenn ich mit Tee und Gebäck den Alltag versüssen und für einen Moment das Heim in eine Oase des Auftankens verwandeln darf.